2010. november 19., péntek

2010. június 14., hétfő

A férfiak jelentős része túl sokat eszik


A férfiak jelentős része túl sokat eszik

A férfiak jelentős része túl sokat eszik, anélkül, hogy egyáltalán tudatában lenne rossz szokásának. A túlevés leggyakoribb okai és tippek a leszokáshoz.
Ha valaki tévézés közben chipset majszol, a moziban pattogatott kukoricát csipeget, akkor is kér anyukája fasírtjából, ha már jóllakott, az valószínűleg többet eszik a kelleténél. A szakemberek szerint a túlevés legtöbbször egy megoldatlan problémára adott reakció.

Mi is az a túlevés?

A túlevés nem egyenlő azzal, amikor valaki az izomtömegének növelése végett több fehérjét fogyaszt. A túlevés a szükségesnél több étel bevitelét jelenti; azt, amikor valaki annak ellenére eszik, hogy nem is éhes. Mivel a férfiak étvágya jellemzően nagyobb, sokszor a túlevés náluk nem is tűnik fel a környezetnek, és nem is tekintik problémának. Pedig foglalkozni kell vele, mert a kényszeres túlevés, csakúgy, mint az anorexia (saját magunk éheztetése), vagy a bulimia (túlevés, majd hánytatás), súlyos betegség, és olyan egészségügyi problémákhoz vezethet, mint a cukorbetegség vagy a szívpanaszok.

Ráadásul a kényszeres túlevést gyakran követi bűntudat és depresszió is. A szégyen miatt a sokat evők legtöbbször egyedül esznek, hogy mások ne láthassák, mennyi táplálékot vesznek magukhoz.

A túlevés leggyakoribb okai:

Unalom

Amikor unatkozunk, hajlamosabbak vagyunk nassolni: például ha jobb híján nézünk valamit a tévében, gyakrabban nyúlunk a chipses zacskó után. Sok férfi emellett az evés kedvéért is eszik, ezzel tölti fel érzékeit; a táplálkozásra, mint a szórakozás egyik formájára gondol.

Stressz és szorongás

Mindegy, hogy a stresszt a munka, a család vagy az iskola okozza, valahogyan meg kell küzdenünk a mindennapi feszültséggel. A körömrágás és a hajtépés mellett stressz esetén a legtöbben az evés felé fordulnak, és ez nemcsak a nőkre igaz. Az evés a hatalom és a kontroll érzését kelti bennünk, az ízek és a teli gyomor pedig elterelik a figyelmet a problémákról, legyen az egy túl sokat követelő főnök vagy egy szakítás.

Káros szenvedélyről való leszokás

A dohányzásról vagy az ivásról leszokók jellemzően az evésbe menekülnek azokban a pillanatokban, amikor egyébként a cigaretta vagy a pohár után nyúlnának.

Kultúra és a társadalmi normák

Egyes kultúrákban nagy hagyománya van a sokfogásos nagy lakomáknak (gondoljunk csak a Bazi nagy görög lagzi című filmre, vagy egy igazi magyar lakodalomra), emiatt sok férfi úgy érzi, hogy elvárás, hogy nemcsak másodszor, de harmadszor és negyedszer is szedjen magának - elismerve ily módon a szakács tehetségét.

Más kultúrákban az evés a társas összejöveteleknek szerves része: természetes a moziban majszolt pattogatott kukorica vagy a kocsmai sörözéskor csipegetett sós mogyoró. Észak-Amerikában az étkezések közti nassolásnak óriási hagyománya van.

Vannak olyan társadalmak is, amelyekben az ideális férfi nagy és erős, így a férfiak nincsenek rákényszerítve, hogy sudárak maradjanak, és figyeljenek rá, mit esznek. Emiatt kevésbé is aggódnak az elfogyasztott étel minősége és mennyisége miatt, mint a nők.

Kedveskedés a nőnek

Sok férfit édesanyja főztje és annak dicsérete indít el a túlevés útján. Később párkapcsolatukban azzal hálálják meg a nekik főző nő munkáját, hogy bőven szednek tényárjukra az ételből - ezzel magyarázható, miért szednek fel a friss házas férfiak az esküvő után néhány kilót.

Hogyan kerüljük el a túlevést?

1. Keljünk fel a kanapéról, kapcsoljuk ki a tévét, és keressünk magunknak olyan hobbit, amely sok odafigyelést igényel. Tanuljunk meg gitározni, sziklát mászni vagy fejtsünk keresztrejtvényt!

2. Ne evéssel vezessük le a stresszt! Beszélgessünk barátainkkal és családtagjainkkal, így sokkal hamarabb megoldást találunk majd problémáinkra, mint egy zserbó segítségével.

3. Foglaljuk le a kezünket! Pörgessünk kislabdát, próbáljuk meg kirakni a bűvös kockát, vagy ha végképp nem bírjuk tovább, kapjunk be egy rágógumit, rágcsáljunk zöldséget, gyümölcsöt.

4. Tervezzük meg az étkezéseket! Érjük be kisebb adagokkal, az étkezések közötti nassolás elkerülésére együnk rendszeresen. A szakemberek három nagy étkezés helyett inkább hat kisebbet ajánlanak.

5. Járjunk edzeni! A férfiak jellemzően inkább keveset mozognak, mint túl sokat esznek. A kor előrehaladtával csökken az aktivitás, az adagok azonban nem, miközben az anyagcsere viszont lassul. A kardioedzés nemcsak a súlyfelesleg leadásában segít, de az energiaszintet is növeli, míg az erőedzés az izomtömegre és az anyagcserére van jó hatással.

6. Értékeljük, amit eszünk! Másképp tekinthetünk az elfogyasztott táplálékra, ha megtanuljuk elkészíteni az egészséges ételeket. Ha lassan eszünk, és az étel ízére és textúrájára koncentrálunk, hamarabb eltelünk, és csak annyit eszünk majd, amennyire szükségünk van.

Szervezetünk tudja, mikor vagyunk éhesek és mikor laktunk jól. Ha tisztában vagyunk vele, miért eszünk túl sokat, megtanulhatunk csak akkor enni, ha éhesek vagyunk, és abbahagyni az evést, ha már jóllaktunk.

2010. június 5., szombat

Szénhidrátmentes ételek


Szénhidrátmentes ételek
 
Sült zöldségek tojáslepénybe tekerve
 

Hozzávalók 4 személyre:

    * 2 kaliforniai paprika
    * 20 dkg gomba
    * 1 cukkini
    * 4 tojás
    * 1 dl tej
    * só, bors
    * 1 evőkanál szójaszósz
    * olívaolaj

Elkészítése: A paprikákat és a gombát csíkozd fel, a cukkinit vágd

karikákra. Egy nagyobb serpenyőt vagy egy wokot forrósíts fel, majd

cseppents rá kevés olívaolajat. Először a gombákat dobd rá, és pirítsd át

addig, míg el nem párolódott róla a kicsapódott víz. Ekkor add hozzá a

paprikát és a cukkinit, öntsd rá a szójaszószt, és nagy lángon pirítsd meg

őket úgy, hogy éppen csak összeessenek. A tojásokat verd fel egy kis

sóval és borssal, add hozzá a tejet, majd egészen kis adagonként süss

belőle palacsintákat. A zöldséget a tojáspalacsintákba tekerve tálald.

Mozzarellás-paradicsomos csirke

Hozzávalók 4 személyre:

    * fél kg csirkemell
    * 30 dkg mozzarella
    * fél kg paradicsom
    * bazsalikom
    * só, bors

Elkészítése: A csirkemellből vágj vízszintesen vékony szeleteket. Sózd,

borsozd őket. A paradicsomot vágd vékony szeletekre, a mozzarellát

reszeld le. egy forró serpenyőben, pár csepp olívaolajon süsd elő a

hússzeleteket, majd helyezd őket egy vékonyan kiolajozott tepsibe,

helyezd rá a paradicsomszeleteket, szórd meg bazsalikommal, majd

reszelt sajttal. Alufóliával lefedve süsd kb. 180 fokon 20 percig, majd

anélkül 10 percig. Köretként már csak egy kis kevert zöld saláta kell

hozzá.
 
 
Narancsos sült sárgarépa fetával
 

Hozzávalók 4 személyre:

    * fél kg sárgarépa – ha lehet, akkor új
    * 30 dkg feta sajt
    * 2 narancs
    * 1 citrom
    * 1 kiskanál őrölt római kömény
    * 1 evőkanál olívaolaj
    * só, bors
    * 1 evőkanál ecet

Elkészítése: A répákat pucold meg, majd helyezd őket tűzálló tálba. A

sütőt melegítsd elő 180 fokosra. Az olajból, az ecetből, a sóból, borsból

és római köményből keverj öntetet, ebben forgasd meg a répákat. Kb. 20

perc alatt süsd őket puhára a sütőben. Amíg puhulnak, morzsold el a

fetát, és a narancs és a citrom levéből keverj öntetet. Mielőtt a répák

megpuhulnának, öntsd rájuk, és hagyd még 5-10 percig a sütőben.
 
 
Waldorf-saláta csirkével
 

Hozzávalók:

    * 1 csirkemell
    * 1 csomag halványító zeller
    * 2 marék mazsola
    * két marék dió
    * 2 evőkanál joghurt
    * 2 nagy, kemény alma
    * só, bors

Elkészítése: A zellert vágd vékony szeletekre, az almát pedig ahhoz

hasonló méretűre. A mazsolát áztasd be, a diót törd durvára. A

csirkemellet egy húslevesben főzd puhára, majd ha kihűlt, szedd

cafatokra. A joghurtot keverd el a sóval és a borssal. Ezután forgasd

össze a hozzávalókat, öntsd nyakon az öntettel, és hűtsd be jó pár órára.


2010. május 21., péntek

Csökkentse az ételek kalóriatartalmát


Csökkentse az ételek kalóriatartalmát

- a római tálban, vagy pataki tálban sok mindent lehet sütni, főzni 

egyszerre az ízek megőrzésével, zsíradék nélkül, a tálat vékonyan ki lehet  

olajozni.
 

- Ha csirkét főz, várjon a bőr eltávolításával, mert ha bőr nélkül főzi meg,

kiszáradhat a hús. Akkor húzza le a bőrét, ha már megfőtt, majd dörzsölje

át fűszerekkel, így ízesítve azt.
 

- Helyettesítse a húsokat: próbálja ki a csirkét vagy a pulykát a marhahús

helyett, és a kanadai szalonnát a megszokott szalonnacsíkok helyett.

Használjon extra ízesítéseket és zöldségfeltéteket, hogy feldobja vele a

hústálak ízvilágát.
 
- Ízesítheti a vizet is. A hagyományos citromléből készült limonádé

helyett facsarjon valódi citromot egy pohár vízbe! Ha alacsonyabb

kalóriatartalmú üdítőt szeretne kapni, keverjünk bele cukormentes

ízesítőkeveréket, italport.
 

- Használjon kevesebb zsírt, mint amennyit a recept előír! A legtöbb

péksütemény akkor is jól sikerül, ha fele- vagy harmadannyi olajat, vajat

vagy margarint használ fel hozzá.
 

- Fokozatosan csökkentse az adagokat, és kísérletezzen egészségesebb

hozzávalókkal, például almaszósszal, esetleg zsírszegény tejföllel.
 

- Próbálja ki a főzőspray-t (olyan készítmény, amelyekkel nagyon vékony

rétegben kell befújni az edény falát, így elősegíti, hogy ne ragadjanak

össze az ételdarabok, mégis kevesebb zsiradékot használunk az ételhez.

Zöldség, olívaolaj és vaj ízekben kaphatóak, alacsony kalóriatartalmúak).
 

- Válassza el a tojásfehérjét a sárgájától, mert a sárgájának magasabb a

kalóriatartalma! Ha rántottát vagy omlettet süt, két egész tojás helyett

elég, ha egy egészet, a másiknak pedig csak a fehérjét használja fel.
 

- Vegyen csökkentett zsírtartalmú tejtermékeket. Az ilyen tej, sajt, tejföl

és tejszín nagyon jóízű, és a legtöbb receptnél beválik.
 

- Kerülje a zsíros "nasikat". A süteményekbe kevesebb csokoládé is

ugyanolyan finom ízt ad.
 

- Teljes kiőrlésű gabonák: próbálja ki, milyen, ha fele-fele arányban

használ finomlisztet és teljes kiőrlésű lisztet. A rostban gazdag, teljes

kiőrlésű tészta, rizs és kenyér nagyon finomak tudnak lenni.
 

- Haladjon lassan a diétázással. Amikor átvált a diétás üdítőitalokra vagy

egyéb alacsony kalóriatartalmú termékre, ne adja fel néhány

próbálkozás után. Az ízlelőbimbók hamar alkalmazkodnak az ízváltozáshoz. 


2010. május 7., péntek

fogyókúra 1200 kalóriával

fogyókúra 1200 kalóriával (mintaétrendek)

Reggeli: 4 dkg sonkás felvágott,2 dkg sajtkrém, 5 dkg barnakenyér, reszelt cékla ( tetszés szerinti mennyiség)
Tízórai: 2 dl tej, 1 szelet Dexi
Ebéd: zöldséges makaróni, káposztasaláta
Uzsonna: 25 dkg gyümölcs
Vacsora: karalábésaláta petrezselymes joghurtmártással, 8 dkg sült csirkemell, 5 dkg barnakenyér
 
Zöldséges makaróni:
 
Hozzávalók: 50 dkg vegyes zöldség(sárgarépa, zöldbab, zöldborsó, karalábé, stb., 15 dkg rövid vékony makaróni, 25 dkg darált füstölt soványhús,  2 dl kefír, 2 dkg vaj.
A feldarabolt zöldségeket kevés sós vízben megfőzzük, leszűrve vajjal kikent tüzálló tálba tesszük. A zöldség levéből a tészta térfogatának kétszeresét felforraljuk, és kifőzzük benne a tésztát fedő alatt. A tészta fel fogja szívni a zöldséglevet és csodálatos íze lesz. Nem szabad teljesen megfőzni, ráborítjuk a zöldségre a tésztát és a füstölt húst, és forrón keverjük el a vajjal és kefírrel.Lefedve közepesen meleg sütőben addig sütjük, míg a teteje szép piros nem lesz. 
 
Karalábésaláta petrezselymes joghurtmártással:
 
Hozzávalók: 3 csokor petrezselyem, 2 dl joghurt, 1 mokkáskanál citromlé, só, bors, 1 evőkanál napraforgóolaj, 2-3 karalábé, 20 dkg zsenge sárgarépa, 1 alma.
2 csokor petrezselymet a joghurttal simára turmixolunk, citromlével, sóval, borssal ízesítjük, végül az olajat belekeverjük. A karalábét és a sárgarépát nagylyukú reszelőn lereszeljük. Az almát héjastul félbevágjuk, vékonyra szeleteljük. A zöldségeket az almát a mártásba forgatjuk, hideg helyen 1-2 órát állni hagyjuk, petrezselyemmel díszítve tálaljuk. (folyt.köv.)

2010. április 22., csütörtök

A köles



A köles

Élettani hatásai:
A köleshez nemcsak szokások, hanem népi gyógyászati megfigyelések is
kapcsolódnak. Így számos betegség gyógyítására ajánlották.
- Az egyetlen gabona, amely lúgos kémhatású. Nem okoz rothadást,
gázképződést, könnyen emészthető.
Lúgosító hatásának köszönhetően acidózisban szenvedőknek ajánlott.
- Úgy tartották, rendszeres fogyasztása rákmegelőző hatású, késlelteti az
öregedési folyamatokat, erősíti a látást, kiváló vashiányos állapotokra,
savtúltengésre, gyulladáscsökkentő hatású, szabályozza a
vércukorszintet és a zsíranyagcserét.
Szépítő gabona - Jótékonyan hat a kötőszövet állapotára
- A köles jelentős kovasav tartalma fényessé teszi a hajat, erősíti a
körmöket, biztosítja a szép arcbőrt, s késlelteti az öregedést.
- A kötőszövet egyik legfontosabb alkotóeleme a kollagén, melynek
fontos összetevője a szilícium. A szilícium jelentős szerepet játszik a haj,
a bőr, a fogak, a szem és a körmök egészségének fenntartásában.
Rugalmassá és fényessé teszi a bőrt, karbantartja az erek falát, a tüdő
kötőszöveteit és az emésztőrendszert, hiányában a kötőszövet petyhüdt
lesz.
A beszűkült artériákban jóval kevesebb szilícium van, mint az
egészségesekben; ezért valószínűnek látszik, hogy az artériák
egészségében is fontos szerepet játszik ez az anyag.
- Megelőzi a fogszuvasodást, és segít a fogak zománcának megvédésében.
A köles élettani hatásai:
Serkenti az immunrendszert
- A szilícium a szervezet védekezőképességét fokozza. Hatására a
szervezet védekezésében szerepet játszó nyiroksejtek, plazma- és
falósejtek felszaporodnak, így a lehetséges kórokozókkal szemben
„felkészültebb”a szervezet.
A diffúz hajhullás ellenszere
- Szakemberekből álló csoport utána járt a diffúz hajhullás okainak,
amely elsősorban a nőket érinti. /Az ilyen típusú hajhullásnál a haj
hosszútávon nagy mennyiségben hullik ki a fejbőr egész területéről. A
diffúz típusú hajhullásnak különböző okai lehetnek, a rossz táplálkozástól
kezdve a hormonális zavarokon át a normális öregedési folyamatokig.
Ebben az esetben a pajzsmirigy éppen úgy okozhatja a hajhullást, mint a
vas-, illetve a cinkhiány. Amilyen gyakoriak a hajhullást kiváltó okok,
olyan sokrétű lehet a kezelés is. Sokan szenvednek ettől a hajhullástól.
Sokan, ám gyakran hiába keresik a megoldást. A diffúz hajhullásnál is
legfontosabb az alapprobléma megszüntetése, mert ezzel megszűnik a
további hajvesztés./
Kiderült, hogy a köles rengeteg olyan anyagot tartalmaz, ami segít a
probléma megszüntetésében.
Májbetegek diétájának hasznos része lehet
- A köles magas metionin-, cisztin- ciszteteintartalma elősegíti a máj
regenerálódását, így a beteg gyógyulását.
Jól ismert a szervezet hőközpontjára gyakorolt jótékony hatása
- A köles szép, sárga színével – borús téli napokon is – a NAP fényét,
melegségét, kozmikus energiáját varázsolja konyhánkba,
táplálkozásunkba.
- A fázós emberek tápláléka lehet, mivel jelentősen fűti, tisztítja a lépet.
- Tipikus téli, kora tavaszi étel. Így a tavaszi fáradság, valamint a
változékony időjárás okozta fázékonyság ellen jó hatású.
- Összetétele alapján hasznos fogyasztani vese- és húgyúti fertőzéseknél,
segíti a megfelelő vér koleszterin-színt kialakulását, ezzel nagyban
akadályozza az érelmeszesedést és a vesekőképződést, valamint
csökkenti a trombózis kialakulását is.

Kölesreceptek:
Minden gabonát elkészítés előtt - egy nappal előbb beáztatni. -
kíméletesen, minél kisebb vesztességgel elkészíteni.
Főzési alaprecept:
- Gondos előkészítés után, 3-4 szeres vízben tegyük fel főnni.
- Gyorsan megfő. A megfőtt mag kipattan, kinyílik, kifehéredik.
- A kis köles mag kemény és szilárd, főzés során nem képződik nyák.
- Ajánlott fűszerek: bazsalikom, borsikafű, gyömbér, kakukkfű,
majoránna, koriander.
- Legegyszerűbb fogyasztása - kásaként (egytálétel), édesen,
zöldségekkel, hüvelyesekkel fogyasztható.
- Legegyszerűbb felhasználási módja, ha köretként alkalmazzuk.
- Passzírozva tészta, sütemény, kenyér készítéséhez használhatjuk.
- Kiváló levesbe és sűrítőanyagként is.
Édes köleskása
Hozzávalók:
- 2 bögre köles
- 1 bögre darált mák
- 1 bögre áztatott mazsola
- 1/3 bögre karobpor
- ízlésszerit édesítőszer – agavészirup, stevia, juharszirup, méz
-1 csipet őrölt fahéj
- szűrt víz
Elkészítése:
- A kölest kiválogatom, jól átmosom.
- A kölest – 3 szoros vízben - fedő alatt puhára főzöm (kb. 10 perc).
- Ha a köles ehetőre hűl tálalható, egyénileg ízesíthető.
Köles-vaj
Hozzávalók:
- 1 csésze főtt köles
- 1/2 csésze párolt sárgarépa
- 1/3 csésze paradió
- 1 tk. SHOYU
- 1 csésze szűrt víz
Elkészítése:
- Az egészet turmixba tesszük, homogén masszává turmixoljuk.
- Azonnal fogyasztható, kenyérre kenhető.
- Pár napig hűtőben tárolható.
Köleskrém-leves
Hozzávalók:
- 1 bögre köles
- 1 db közepes lilahagyma
- 1 db közepes sárgarépa
- ½ csésze növényi tejszín (nem édesített)
- fűszerek – bazsalikom, koriander, majoranna (ízlés szerint)
- SHOYU (ízlés szerint)
- szűrt víz
Elkészítése:
- A kölest kiválogatom, jól átmosom.
- A kölest – 3 szoros vízben - fedő alatt puhára főzöm (kb. 10 perc).
- A sárgarépát és a hagymát apró kockára vágom, megpárolom.
- Kicsit hűlni hagyom, a többi hozzávalóval, vízzel kívánt állagúra
turmixolom.
- Azonnal tálalható, fogyasztható.
Köles - egytál
Hozzávalók:
- 2 bögre köles
- 2 közepes sárgarépa
- 2 szárított paradicsom
- 1 kisebb cukkíni
- 2 zöldpaprika
- 1 pritaminpaprika
- 1 fej lilahagyma
- 3 evőkanál olaj
- 1 kis gerezd fokhagyma
- SHOYU
- 1 csipetnyi őrölt kömény
Elkészítése:
- A kölest kiválogatom, jól átmosom.
- A sárgarépát és a hagymát apró kockára vágom, megpárolom.
- Hozzákeverem a hagymás répához a felkockázott paradicsomot,
paprikát, cukkínit.
- Ízesítem. Kíméletesen egy kicsit tovább párolom.
- A kölest – 3 szoros vízben - fedő alatt puhára főzöm (kb. 10 perc).
- Hozzáadom a párolt zöldségeket, megkeverem az egészet.
- 10 percig állni hagyom, hogy a köles beszívja a szaftot.
- A fokhagymát szétnyomva akkor keverem hozzá, amikor kész az étel.
Így pikánsabb.
Olyan az íze, mint a pásztortarhonyának, csak jóval egészségesebb, mert
tarhonya helyett egészséges gabonát, kölest tartalmaz.
- Egyébként pedig minden egészséges ember számára is hasznos, mert
könnyen emészthető és nem hizlal.

2010. április 20., kedd

Hét nap zöldség


Hét nap zöldség



Eredménye:

súlycsökkenés (kb. 5 kg hét nap alatt)

méregtelenítés

zsírégetés


A módszer leírása:

A zöldségfélék alacsony kalóriatartalma segít a fogyásban, ugyanakkor tápanyagokban nagyon gazdagok. Magas rosttartalmuk segít az emésztésben, vízhajtó, méregtelenítő hatásuak.


Napi 3 liter folyadék fogyasztása (ásványvíz, gyógytea, zöldség-gyümölcslevek) fogyasztása ajánlott.


Étkezések közben ehetünk kevés napraforgónagot, ami sok magnéziumot tartalmaz, áfonyát, a C-vitamin miatt, 1-2 szem gumicukrot, ami segiti a zsírégetést, turmixot sovány tejből és friss gyümölcsből, paradicsomlevet, melynek magas káliumtartalma jó hatással leher a stresszre.


Naponta el kell fogyasztani legalább 1 kg zöldségfélét - nyersen, párolva, grillezve, kifacsarva- amit csak korlátozottan egészíthetünk ki más ételekkel.


1.nap

Csak folyadékot fogyasszunk. Igyunk meg legalább 3 liter zöldséglevet.


2.nap

El kell fogyasztani a nap folyamán 1 kg zöldséget. Bármilyen fajtát választhatunk, és lehet nyersen, vagy levesként, párolva, grillezve. Használjunk különféle füszereket és olívaolajat.


3.nap

Ugyancsak el kell fogyasztani 1 kg zöldséget, ehetünk 2 szelet barnakenyeret is.


4.nap

Együnk zöldségeket, bármennyit, bármilyen módon készítve és 0,5 kg gyümölcsöt.


5.nap

Reggelire együnk 1 pohár joghurtot vagy kefírt, napközben minél több zöldséget.


6.nap

Reggelire tejeskávé cukor nélkül, napközben zöldség grillezve, párolva vagy főzve. Vacsorára együnk friss gyümölcsöt.


7.nap

Bármennyi zöldséget ehetünk, 2 szelet barnakenyérrel. Ezenkívül 1 pohár joghurtot és 0,5 kg gyümölcsöt.






2010. április 14., szerda

Paradicsomos villámdiéta

Paradicsomos villámdiéta

Eredménye:
 
súlycsökkenés (kb.2,5 kg öt nap alatt)
a szervezet A, B, C E vitaminnal való feltöltése

A módszer leírása:
 
- reggelire az öt nap alatt háromféle varriációból lehet választani.
- minden étkezésünket egészítsük ki paradicsomos alapanyaggal
- naponta el kell fogyasztani legalább 2 liter ásványvízet, gyógyteát, vagy gyümölcslét.
 
A három főétkezésen kívül elfogyaszthatunk egy tízórait vagy uzsonnát is. 

Reggeli varriációk:
uborkás szendvics:
1 vékony szelet szezámos kenyeret kenjünk meg sovány túróval, tegyünk rá uborkaszeleteket, majd 1-2 szelet pulyka- v csirkemellsonkát, igyunk 1 pohár frissen facsart gyümölcslevet és feketekávét üresen.
 
gyümölcsmix:
5 dkg fekete szedret v. málnát, 1 felkockázott őszibarackot, 10 dkg szőlőszemet és 1 almát keverjünk össze 2 evőkanál zabpehellyel, 1 teásk. lenmaggal és fél pohár natúr joghurttal. 2 dl gyümólcstea cukor nélkül.
 
sajtos kenyér:
1 szelet teljes kiőrlésü kenyeret kenjünk meg vékonyan vajjal, 1 vékony szelet sovány sajtot tegyünk rá. Egy paradicsommal együk, igyunk hozzá tejeskávét cukor nélkül.
 
Étrend:
 
1.nap
 
tízórai v. uzsonna:
30 dkg sárgadinnyét kockázzunk fel, 2 vékony szelet sovány sonkával együk.
 
ebéd:
talján tészta:
1 gerezd fokhagymát felaprítva 1 evők. olívaolajon pirítsunk, adjunk hozzá 5 evők. zöldséglevet, 2 evők. citromlevet, kis sót, keverjük össze 5 dkg főtt tésztával vágjunk kockára 30 dkg sárgadinnyét, vágjunk össze 15 dkg sovány füstölt sonkát, adjunk hozzá 6 negyedelt koktélparadicsomot, és keverjük a tésztához. tálaláskor szórjunk rá bazsalikomot.
 
Vacsora:
Sajtos sült spenót:
50 dkg spenótot megpárolunk, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval izesítjük, összekeverjük 5 dkg kifőtt tésztával, 5dkg sovány füstólt sonkával, 2 paradicsommal, kivajazott sütőformában reszelt sajttal a tetején megsütjük.
 
2.nap:
 
tízórai v. uzsonna:
paradicsomsaláta:
2 közepes paradicsom felkockázva, kis olívaolaj, só, bors, finomravágott póréhagyma és pár levél bazsalikom, 1 sokmagos zsömlével.
 
Ebéd:
csirkés szendvics:
süssünk ki hirtelen 10 dkg csirkemellszeletet, sózzuk, borsozzuk. Vágjunk félbe 1 sokmagos zsömlét, kenjük meg krémsajttal, v. túróval, egy salátalevéllel tegyük rá a húst, két paradicsommal együk.
 
Vacsora :
Paradicsomleves:
1 közepes fej vöröshagymát vágjunk össze és 1 gerezd fokhagymát, pároljuk üvegesre 1 teáskanálnyi olívaolajon, öntsünk rá 40 dkg konzervparadicsomot, sózzuk, borsozzuk, egy teáskanál mézet és 1/2 teásk. ételízesítőt tegyünk bele, fózzük össze 5 dkg kifótt tésztával, és 10 dkg karikára vágott kolbásszal, v. virslivel, szórjunk rá a tálaláskor bazsalikomlevelet.
 
3.nap
 
tízórai v. uzsonna:
szederturmix:
turmixoljunk össze 2 dl tejben 5 dkg feketeszedret, 2 evők. friss citromlevet és 1 teásk. mézet.
 
Ebéd:
Joghurtos tészta:
Keverjünk el fél pohár joghurtot 1 gerezd apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal, maréknyi apróravágott póréhagymával, 5 dkg főtt tésztával. Vágjunk bele 3 dkg sovány sajtot. 10 dkg paradicsomot 1 kisebb cukkinit és 1 zöldpaprikát pároljunk meg 1 kanál olívaolajban és keverjük a tésztához, izesítsük.
 
Vacsora:
Gombás felfújt:
három közepes paradicsomot hámozzunk meg, kockázzuk fel, aprítsunk fel három csiperkegombát és 4 dkg füstöltsonkát, 1 kisebb póréhagymát karikázzunk fel, keverjük el 5 dkg kifőtt tésztávalés tegyük egy sütőformába. Keverjünk el 1 tojást 3 evőkanál tejjel, sőval, borssal kevés kakukkfűvel. Öntsük a tésztára, a tetejére reszeljünk sajtot, süssük sütőben.
 
4.nap
 
tízórai v. uzsonna:
túrós szendvics:
Reszeljünk le 10 dkg kígyóuborkát, keverjük össze 2 evők. túróval, sóval, borssal, kevés fokhagymakrémmel. Ezzel kenjük meg a teljes kiőrlésü kenyeret.
 
Ebéd: 
Paradicsomos brokkoli csőben sütve:
25 dkg brokkolit vágjunk 3 centis darabokra és sós vízben főzzük 5 percig, szűrjük le, egy tűzálló edényt kenjünk ki olajjal, terítsük az aljára a brokkolit, tegyünk rá 1 nagy darabokra vágott paradicsomot, sózzuk. 1 tojást keverjünk össze 2 evők. tejjel, sóval, borssal, szerecsendióval, és öntsük a zöldségre, sajjttal a tetején süssük forró sütőben.
 
Vacsora:
Gombás-paradicsomos spagetti:
1 kisebb fej hagymát apróra vágva 2 kávéskanál olívaolajon pároljunk üvegesre, 10 dkg gombát tisztítsunk meg, szeleteljük fel, adjuk a hagymához, süssük amíg levet nem ereszt. 12 dkg paradicsomot kockázzunk fel, adjuk a gombához, sózzuk, borsozzuk, fedő nélkül 10 percig főzzük, 5 dkg spagettit keverünk össze a mártással.
 
5.nap
 
tízórai v. uzsonna:
Vaníliás őszibarack:
1 közepes őszibarackot aprítsunk fel, keverjük el 2 evők. vaníliapudinggal. 1-2 db édes kekszet ehetünk hozzá.
 
Ebéd:
Sajtos szendvics:
Pirítsunk meg 3 szelet szendvics-kenyeret, és készítsünk belőle emeletes szendvicset, kenjük meg krémsajttal, v. joghurttal lazított túróval, tegyünk bele  paradicsomot és sajtot.
 
 
Vacsora:
Paradicsomos kelbimbó :
Főzzünk meg 30 dkg mélyhűtött kelbimbót, 30 dkg paradicsomot vágjunk össze, 5 dkg füstölt sonkát vágjunk össze, keverjük el a kelbimbóval, tegyük tüzálló tálba, szórjuk meg fehér borssal, 1 evők. tejszínt keverjünk össze eszelt sajttal, szerecsendióval, öntsük a zöldséges keverék tetejére. Süssük, a tetejét friss petrezselyemmel diszítsük.  
         

 

2010. április 13., kedd

A szénhidrátok emésztése és felhasználása

A szénhidrátok emésztése és felhasználása

Minimálisra kell csökkenteni az édesség, sütemény, bonbon és cukorban gazdag üdítők fogyasztását. A WHO szerint a finiomított fehér cukor fogyasztása tápanyag nélküli energiát ad, de ásványi sókat, vitaminokat nem. Következésképpen ezeket a tápanyagokat elvonja, megköti. Ellenben a finomítatlan barna cukor, a méz és mindenekelőtt a gyümölcsökben lévő természetes cukrok, bőséges vitaminnal és ásványi sóval alkalmasak a jó anyagcsere-felhasználásra.
Az összetett szénhidrátok a bélben glükózzá alakulnak, de az egyszerü cukrokétól eltérően, a glükózzá történő átalakulás lassú folyamat(míg az emésztés tart), és a vérbejutás fokozatosan történik. Az egyszerű cukrok(mono- vagy diszacharidok) ellenben gyorsan bejutnak a vérbe, és így hirtelen megnövekszik a vér glükózszintje. Ez intenzív választ vált ki a hasnyálmirigyből, melynek gyorsan kell inzulint elválasztania ahhoz, hogy le tudja bontani a felesleges glükózt. Ennek eredményeként vércukorszint-csökkenés történik.
 
Ezek a hirtelen édesség, sütemény, bonbon stb. által kiváltott glükózszint ingadozások a hasnyálmirigyet és az egész szervezetet erőltetett anyagcserére kényszerítik, hajlamossá téve az olyan betegségekre, mint a cukorbetegség vagy az érelmeszesedés. Nem így az összetett szénhidrátok (gabonakeményítő, gumók, főzeléknövények), amelyek miután megemésztődnek és lassan beáramolnak a vérbe, állandó glükózszintet tartanak fenn néhány órán át, és a hasnyálmirigy jobb működését teszi lehetővé. Ez magyarázza, hogy miután édességet vagy lekváros kenyeret reggelizünk, egy kis idő múlva ismét éhesek leszünk (hipoglikémia), míg a teljes értékű gabonamagvakból álló reggeli után egész délelőtt nincs éhségérzetünk.
Az alapvetően gabonából, gyümölcsből és zöldségből álló étrend minden szénhidrátszükségletet kielégít. Azonkívül a legegészségesebb szénhidrátokhoz juttat, a keményítőhöz és a rosthoz. 
 
 
Alacsony glikémiás indexű ételek:
 Kevesebb mint 50
 Közepes glikémiás indexű
 élelmiszerek: 50-70
 Magas glikémiás indexű ételek:
Több mint 70
 
 Articsóka <15
 Spárga <15
 Avokádó <15
 Brokkoli <15
Karfiol <15
 Zeller <15
 Uborka <15
Padlizsán <15
 Zöldbab <15
Saláta, minden fajta <15
 Alacsony zsírtartalmú joghurt, mesterségesen édesített <15
 Földimogyoró <15
 Peppers, az összes fajta <15
 Snow borsó <15
Spenót <15
 Fiatalok nyári squash <15
 Cukkini <15
 15 Paradicsom 15
 Cseresznye és meggy 22
Borsó, szárított 22
 Plum 24
Grapefruit 25
 Fényezett árpa 25
Peach 28
 Konzerv őszibarack, a természetes gyümölcslé 30
 Aszalt sárgabarack 31
 Szójatej 30
 Baby lima bab, fagyasztott 32
 Zsírmentes tej 32
 Fettuccine 32
 * M & M's csokoládé cukorka, Peanut 32
 Alacsony zsírtartalmú joghurt, cukor édesített 33
 Apple 36
Körte 36
Teljes kiőrlésű spagetti 37
Paradicsomleves 38
 Sárgarépa, főtt 39
 * Mars Snickers Bar 40
Almalé 41
 Spagetti 41
 All-Bran 42
 Konzerv csicseriborsó 42
 Sodó 43
Szőlő 43
Orange 43
Konzerv lencse leves 44
 Pinto konzerv bab 45
 Makaróni 45
 Ananászlé 46
Banán kenyér 47
 Hosszú szemű rizs 47
Forrázott rizs 47
Bulgur 48
Konzerv paradicsomos bab 48
Grépfrútlé 48
Zöldborsó 48
Zabkorpás kenyeret 48
 Csokoládé bár, 1.5 oz 49
 Régimódi zabliszt 49
 Sajt 50 tortellinit
 * Az alacsony zsírtartalmú jégkrém 50
 
 
 
GI-diéta mintaétrendje       
Hétfő
Reggeli
Egy tányér zabkása 75 g zabpehelyből (hagyományos, nem instant) és
sovány tejből elkészítve, áfonyával megszórva.
Tízórai
Alacsony zsírtartalmú joghurt és egy marék aszalt sárgabarack.
Ebéd
Kis adag, zsírszegény csicseriborsó-pástétom, három, rozsos abonett
kenyér és csíkokra vágott nyers répa, uborka, zeller és paradicsom.
Uzsonna
10 olívabogyó és 5 mandula.
Vacsora
Teljes kiőrlésű kenyérszeleten grillezett csirkemell, paradicsom, hozzá
zellerből, uborkából és répából saláta.

Kedd
Reggeli
Házi müzli: zabpehely, 1 kanál mazsola, tökmag, mandula, aszalt
sárgabarack, reszelt alma és sovány tej.
Tízórai
Két mandarin, 10 szem mandula.
Ebéd
Lencsesaláta: egy doboz lencse, szeletelt sonka és tavaszi hagyma,
petrezselyem és citromlé.
Uzsonna
Áfonyaturmix, 150 ml szójatejből, (250 ml-ben legyen kevesebb, mint 4
g szénhidrát) szójajoghurtból és áfonyából.
Vacsora
Grillezett tonhal, 2 kanál salsa (csípős szósz), 1 főtt burgonya és
zöldborsó.
 
Szerda
Reggeli
Omlett egy tojásból és egy tojásfehérjéből, egy grillezett paradicsom és
egy szelet magos kenyér.
Tízórai
Fél mangó, 50 g zsírszegény túró.
Ebéd
Teljes kiőrlésű kenyérszeleten grillezett csirkemell, paradicsom, hozzá
zellerből, uborkából és répából saláta.
Uzsonna
Egy alma és egy maréknyi tökmag.
Vacsora
Grillezett szalonna zöldségekkel, egy konzerv lencsével, citromlével és
fűszerekkel ízesítve. 

 

2010. április 10., szombat

A sárgarépa

A sárgarépa

Magas A-provitamin, ill. karotintartalma (a szervezet aktív A-vitaminná alakítja) van, ezenkívül számos más vitamint, ásványi anyagot, emésztést elősegítő anyagot, ill. ízanyagot tartalmaz. Megtalálható benne a docarin, mely kiváló értágító, különösen koszorúerek esetében hatásos.
  Fogyasztása tanácsos:
  • erőtlenség
  • vérszegénység,
  • acetonképződés
  • ásványianyagszint csökkenése
  • angolkór
  • fogszuvasodás, emésztőrendszeri gyulladások, hasmenés és szorulás (nem ellentmondás, ugyanis a répa vízben oldódó rostjainak köszönhetően kiváló emésztésszabályozóként működik)
  • gyomorfekély
  • aranyér
  • légzőszervi gyulladás
  • érelmeszedés
  • reuma
  • köszvény
  • máj- és epeelégtelenség
  • bőrgyulladás
  • és más gyulladásos betegségek megelőzésére, a gyógyulás elősegítésére
  • öregedésgátló, kiváló a hatása a ráncképződés megelőzésében
  •  
Vízkötő képessége, gélképző hatása az epesavak és a toxikus anyagok megkötését eredményezi. Az epesavak felszívódásának gátlása csökkenti a szérum-koleszterinszintet.
Segít a vérszegénység megelőzésében, szabályozó és fertőtlenítő (emésztőrendszer) tisztító, köptető, higító, gyomorerősítő és szélhajtó hatású.
 
Minden ember számára az élet minden szakaszában elengedhetetlen, fontos, mindennapos táplálék kell, hogy legyen.
 

2010. április 9., péntek

Az alma

Az alma

Mindenkinek ajánlott! A gyerekektől (ez a gyümölcs, amivel megkezdik a csecsemő elválasztását), egészen az idősebbekig (a szervezet hatásos megfiatalítója).
 
- Megerősíti az idegrendszert
- Szabályozza az anyagcserét
- Csökkenti a gyomorsavat
- Elősegíti a bél szabályos mködését (hasmenésgátló és hashajtó is egyben)
- Csökkenti a vér koleszterinszintjét
- Vérszegénység esetén is hatásos
- Vizelethajtó
- Korlátozza a magas vérnyomást
- Diétás, fogyókúrás étel
- Tisztítja a szervezetet
- Alkalmas arra, hogy tisztítókúraként egy-két napig helyettesítsük vele az egyéb ételeket
- Gyorsan áthalad az üres gyomron, rövid idő alatt eléri a vékonybelet, ahol fruktóztartalma könnyen felszívódik, kevésbé növelve a vércukorszintet,  mint a glükóz.
 
 

Amikor ingerlékeny, fáradt, vigaszra ...

Amikor ingerlékeny, fáradt, vigaszra vágyik...

 
Az ital kibéleli a gyomrát és az agya is megkapja az üzenetet, hogy már tele van.
 
1 csom. zsírszegény instant csokoládé italpor
jégkockák
egy fél fagyasztott banán
250 ml szója-vagy fölözött tej
 
Egy kis forró vízben oldja fel a csokoládé port, majd hideg vízzel öntse félig, turmixolja össze a banánnal és a jégkockával, a tejjel.
 
 
 

 

2010. április 7., szerda

"Tavaszi nagytakarítás" (eperkúra)


"Tavaszi nagytakarítás" (eperkúra)

Eredmény:
súlycsökkenés
méregtelenítés
anyagcsere szabályozása
máj és epe tehermentesítése
izületi betegség tüneteinek enyhülése
bőrpanaszok csökkenése
 

A módszer:
A kúrát legfeljebb három napig lehet végezni orvosi felügyelet nélkül.
Az eperkúrás napok előtt tartsunk burgonyadiétát, reggelire müzlit, ebédre zöldséglevest, héjában főtt burgonyát friss zöldségekkel, vacsorára levest együnk.

A kúra napján 1-1,5 kg epret fogyasszunk.
Ezeken a napokon igyunk meg l liter tejsavót.
A kúra napján a belek tisztulása érdekében igyunk meg 1-2 dl Ferenc József v. Mira-vízet
Mindennap 2-2,5 l folyadékot fogyasszunk.
 
Étrend: 
Reggel:
Béltisztító gyógyvíz, könnyü torna, váltott hideg-meleg zuhany,
0,5 l tejsavó, és fél kg eper, lehet joghurttal.
 
Délelőtt:
Együnk epret, gyógyteát, ásványvízet, tejsavót amennyi jólesik.
 
Délben:
Zöldségleves, egy tál eper. Sportoljunk, szaunázzunk, vagy pihenjünk.
 
Délután:
Eper, gyógytea, ásványvíz, tejsavó.
 
Este:
Eper, zöldségleves, tejsavó.
Lefekvéskor melegvízes májpakolást alkalmazhatunk. kb. 20 percig, zuhanyozáskor jól dörzsöljük át a testünket egy erősebb kefével. 
 
 

2010. április 5., hétfő

A szervek állama

A szervek állama


A kínai szellemiség a konfuciusi tanításoktól inspiráltan úgy képzelte el, hogy az emberi szervezet irányítása hasonló egy állam igazgatásához. Mindkettőnél az a kiindulópont, hogy az uralkodónak égi és földi rendet kötvetve kell kialakítania a harmóniát. A tíz szerv ennek megfelelően a "szív-központ" adminisztrátorai, akik végrehajtják a "Császár" parancsát, ugyanúgy, mint az állam funkcionáriusai. Amennyiben egy miniszter rosszul dolgozik (valamely szerv működésében zavar támad), meg kell regulázni az illetékes funkcionáriust (kezelésbe kell vennünk a szerv energiáit), mert különben az egész ország (esetünkben a szervezet) kárát látja a "felborulásnak". Ismerkedjünk meg röviden ezzel a nem mindenapi "szervállammal"!
 
    A szív az emberi tevékenység parancsnoka, "ő a Császár legfőbb ellenőre", amolyan "államminiszter". Minden pszichológiai zavar a szív-energia egyensúlyának megbomlásából ered. Ezt a különösen furcsa összekapcsolódást olyannyira alapszabályként könyvelhetjük el, hogy az ilyen jellegű betegségek kezelését az akupunktúrában mindig a "szívvel" kell kezdenünk. A szív szuverén szerv, amely közvetlen kapcsolatot tart fenn a Zang- és Fu szervekkel; mint ilyet az "élet gyökerének" is nevezik. Befogadója a vérnek és energiának.
 
    A külvilágból támadó "rendellenes energia" (Sie Qi) is annyira tiszteletben tartja ezt a "Szerv-nagyurat", hogy őt magát nem támadja meg, legfeljebb a meridiánját vagy a "vérének urát". Ez utóbbi főképpen a vérkeringési funkciókban segítőtársa a szívnek, de szellemi, "agybéli" működését is hathatósan támogatja. "Ő a Császár védelmezője." Meg kell említenünk, hogy sok régi és újabb akupunktúráról szóló könyv öt szervről és hat zsigerről beszél. Egyesek ugyanis a szívet és a vérerek urát funkcionális egységként kezelik, a hármas melegítőt pedig Yang tulajdonságai miatt Fu szervnek veszik.
    A hármas melegítő - más néven "három testüreg" - a " hőmérséklet ellenőre", más szóval: a szervezet egész bioenergetikai egyensúlyának legfőbb biztosítója. Benne termelődik a Wei (védekező) energia - a hagyomány szerint a gyomor-patkóbél átmenetének környékén -, s néhány egyéb funkciója mellett részt vállal az agy energiáinak közvetlen befolyásolásában is. (Az agy, a "velő tengere", a hagyományos kínai orvosi gondolkodásban különleges szervként szerepel, de korántsem tölt be olyan meghatározó szerepet, mint a modern orvostudományban. Az ő privilégiumával a távol-keleti rendszerben a szív rendelkezik. Erről az érdekes "szereposztásról" később még lesz szó.")
    Az előző három "szerv" - tehát a szív, a vérerek ura és a hármas melegítő - a vékonybéllel, "a tiszta és tisztátalan szétválasztójá"-val együtt a tűz elemhez tartozik.
    A tüzet tápláló fa elemhez tartozik a máj - az ítélkezésért és tervezésért felelős -, valamint Yang párja, az epehólyag (a döntéshozó hivatalnok).
    A fém elem hozza mozgásba a Yin karakterű tüdőt, amely a szív mellett a másik "államminiszter", vagyis "közvetlen utasításokat ad ki" a többi szervnek. A Császár rendelkezéseinek végrehajtását pedig "állandó jövés-menésével", a ki- és belégzéssel hangolja össze. Fémes, Yang párja a vastagbél, "az üledék lecsapolásának és eltávolításának felelőse".
 
    A "földhözragadt" gyomor a "megérlelés és megrohasztás felelőse", míg a Yin párja, a lép a "szállítás és elosztás funkcionáriusa".
    Végül a víz elem jegyében működik a vese - az "életenergia táplálásának ellenőre és az újrateremtés felelőse" -, valamint Yang párja, a húgyhólyag, a "víz ellenőre".
    Távol-keleti elődeink felfedezték, hogy a Zang és Fu szervek kóros elváltozásai a szervezet távolabbi helyein is meghatározott kóros történésekkel járhatnak együtt. A modern tudomány nyelvén ezt a kapcsolatot szerv-bőr (viszcero-kután) vagy szerv-szerv (viszero-viszcerális) reflexnek nevezzük. Azt, hogy mennyire reálisak a "kínai kapcsolatok", két példával szeretném bemutatni. Az elemek és szervek rendszerében a tüdő a bőrrel, a vese pedig a füllel van "egy kosárban". A mindennapi gyakorlatban látjuk, hogy tüdőasztmás betegeknél a bőr ekcémája, allergiája sokkal gyakrabban fordul elő, mint más szervi betegségben szenvedőknél, a vese-rendellenességgel született gyermekeken pedig feltűnően magas a hallószervi rendellenességek száma is.
 
    A modern színpszichológiának is megvannak a keleti gyökerei. Az öt elem tárgyalásakor közölt táblázatból láthatjuk, hogy az étvágyat és az emésztést irányító léphez például a sárgát rendelték, amely jelenlegi ismereteink szerint is a leginkább étvágygerjesztő szín. Ugyancsak az öt elem tana összefüggéseiből derül ki az akupunktúra mai értelemben vett pszichoszomatikus alapállása. A belső, lelki tényezők, az érzelmek és a Zang-Fu szervek szoros kapcsolatainak felismerése nagy segítséget nyújtott s nyújt a betegségek megelőzésében és a diagnózis felállításában. A túlzott aggódás, az erőn felüli bizonyítani akarás például menthetetlenül tönkreteszi a "lép-aurát", a depresszió a "máj-Qi" csökkenéséhez vezet és így tovább. Ezt a pszichoszomatikus vázlatot érdemes kiemelni az "ötös összefüggésekből", és külön is górcső alá venni.
 
3.táblázat
 
    
Zang-szervFu-SzervÖt érzelemÖt hang
tüdővastagbélszomorúságzokogás

szív

vérerek ura

vékonybél

hármas melegítő

örömnevetés
lépgyomoraggódáséneklés
májepehólyagharagkiabálás
vesehúgyhólyagfélelemnyögés
 
    Összefoglalva elmondhatjuk, hogy az elemek és szervek, érzékszervek, és érzelmi állapotok közötti összefüggések rendszere a gyakorlatban jól használható "Ariadné-fonalat" ad a gyógyító kezébe.

2010. április 4., vasárnap

5 nap alatt 5 kiló

 

5 nap alatt 5 kiló

Hogyan fogyjunk zöldségek segítségével?

Eredmény:

  • Súlycsökkenés
  • Anyagcsere-változás  

Módszer:

  • Az ételek sorrendjét szigorúan be kell tartanod.
  • Alkohol fogyasztása tilos!
  • Kávét csak cukor és tej nélkül ihatsz. 

Étrend

1. nap

  • Reggeli
    2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
  • Ebéd
    Tetszőleges mennyiségű brokkoli párolva és enyhén megsózva.
  • Vacsora
    Főtt, vagy füstölt sonka.

2. nap

  • Reggeli
    2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
  • Ebéd
    Répaturmix cukor nélkül, kevés tejjel.
  • Vacsora
    Főtt, vagy füstölt sonka.

3. nap

  • Reggeli
    2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
  • Ebéd
    2 főtt tojás, citrommal.
  • Vacsora
    Saláta és gyümölcs tetszőleges mennyiségben.

4. nap

  • Reggeli
    2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
  • Ebéd
    2 főtt tojásretek, hagymaparadicsom.
  • Vacsora
    Gyümölcsök és natúr joghurt.

5. nap

  • Reggeli
    2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
  • Ebéd
    Paradicsomleves tetszőleges mennyiségben
  • Vacsora
    Párolt zöldségek, tetszőleges mennyiségben.

Almaecetes ivónap

Almaecetes ivónap

 
Eredménye:
 
 napi 0,5 kg súlycsökkenés
zsírégetés
megfelelő mennyiségü folyadékbevitel
a szükséges ásványi anyagok bevitele
 
A módszer:

Éhségérzet esetén egy pohár vízben elkevert egy evőkanálnyi almaecetet igyunk. Ha savanyú, egy kávéskanálnyi mézzel édesíthető.
Az almaecetes ivónapon az almaecetes vízen kívül más nem fogyasztható!
Almaecetes ivónapot legfeljebb egy héten egyszer tarthatunk!
A koplalás mellett az almaecet segíti a szervezet zsírlebontó munkáját, ezért gyors súlycsökkenés érhető el. 

2010. április 1., csütörtök

Fűszerkalauz(mit mihez)

Áfonya: vadas mártások, dzsem
Ánizs: mártások, édes rizsételek, köles(ha édesen készítjük)
Babérlevél: burgonyás ételek, babból, káposztából, savanyúságok, ecetes ételek, ecetes-hagymás lével készített halételek
Bazsalikom: babból készült ételek, sült húsok, zöldsaláták, fűszeres ecetek
Borókabogyó: babból, burgonyából készült ételek, sült húsok, vadhúsok, húspástétomok, savanyúkáposzta
Bors, cayenne-i: halételek, rizses, tojásos ételek
Bors, fehér: levesek, főzelékek, saláták, sajtos tészták, ecetes, hagymás halételek, tojásételek
Borsikafű: levesek, főzelékek, saláták, sajtos tészták, ecetes, hagymás halételek, tojásételek
Borsmenta: saláták. teák
Citromfű: italok, gyümölcsszószok, gyümölcslevesek, baromfihús, gombaétel
Gyömbér: babból, burgonyából készült ételek, gyümölcsleves, gyümölcsök, teák, italok
Kakukkfű:Sülthúsok, burgonyaételek, saláták, székelykáposzta, töltöttkáposzta, vadhúsok, levesek
Kapor: saláták. főzelékek, gombaétel, körözött, uborka
Kókusztej: kakaó, krémek, édes rizsételek, italok
Koriander: sülthúsok, eltett savanyúságok, hagymásételek
Kömény: káposztából, burgonyából készült ételek, főzelékek, saláták, sütemények, italok, vajas
sajtos, túrós keverékek.
Kurkuma:mártások
Lestyán: minden olyan étel, amibe zellert tennék: babból, burgonyából készült levesek, főzelékek, saláták
Majoranna: babból, burgonyából készült ételek, levesek, főzelékek,( csak a főzés utolsó perceiben beletenni) mártások, saláták
Oregano: sülthúsok, sajtos ételek, tojásételek
Rozmaring: birka-bárányhús, sülthúsok, gombaételek
Szegfűbors:babból, burgonyából készült ételek, levesek, főzelékek, bárány-birkahús, halételek
Szegfűszeg: kompótok, gyümölcslevesek, gyümölcsszószok, befőttek, sütemények, forraltbor
Szerecsendió: paradicsomos, sajtos ételek, tojásos ételek, levesbetétek
Zsálya: nehezebben emészthető húsételek, szárnyas- vadhúsok, főtt tészták reszelt sajttal, sülthalak
Zsázsa: saláták, sajtos és tojásos ételek

Édesítésre: gyümölcsök, aprómagvak, datolya, dió kesudió, maláta, mandula, mazsola, méz, mogyoró, szezámmag, aszaltszilva

2010. március 30., kedd

Az öt elem összefüggésrendszere

Az öt elem összefüggésrendszere

 
Fa
Tűz
Föld
Fém
Víz
IrányKeletDélKözépNyugatÉszak
SzínZöldPirosSárgaFehérKék
IdőjárásSzélHőségNyirkosságSzárazságHideg
ÉvszakTavaszNyárNyárutóŐszTél

Yin

szerv

MájSzívLépTüdőVese
Órahajnali 1- 3déli 1-3reggel 9-11reggel 3-5este 5-7

Yang

szerv 

EpehólyagVékonybélGyomorVastagbélHúgyhólyag
Óraéjféli 11-1déli 1-3reggel 7-9reggel 5-7délután 3-5
SzakaszSzületésNövekedésÁtalakulásElmélyülésSzunnyadás
Szám87596
BolygóJupiterMarsSzaturnuszVénuszMerkur
SzellemHunShenYiP'oZhi
Test-szövet

Inak,

ínszalagok

VéredényekIzmok/húsBőr

Csontok/

csontvelő

HangKiáltásNevetésÉneklésSírásNyögés
ÉrzelemDühÖröm

Aggodalom,

együttérzés

SzomorúságFélelem
ÍzSavanyúKeserűÉdesFűszeresSós
IllatAvasÉgettJószagúCsípősRothadó
Érzék-szervSzemNyelvSzájOrrFül
Tünet-hordozóKörmökSzájAjkakTestszőrzetHaj
Test-váladékKönnyIzzadságNyálOrrváladékKöpet



2010. március 27., szombat

A máj és epehólyag funkciói,segítése

A máj funkcióiSzétosztja a Csi-energiát a szervek között, szűri, szállítja és kiűríti a különböző anyagokat. Tárolja és szétosztja a vért, befolyásolja az emésztést (szabályozza az epetermelést). A kötőszövet, az immunrendszer és a szem állapotáért felel.
Epehólyag funkcióiAz epe gyűjtése és a pszichika vezérlése.
SegítségTisztítás: szorbensek, védelem, regenerálás
TáplálékkiegészítőkIcan BVE, Slimming tea, Liang-Jang, Cordyceps, Fokhagymaolaj, Angolnazsír, Ligetszépeolaj, Veican, Chitosan

Tavasz

Tavasz

ŐselemFa
FeladataSzületés.A tavasz energiája a fizikai és szellemi születésre irányul, a régi helyére lép az új. Mérséklet és finomság jellemzi.
Nyílás Szem
MegnyilvánulásÍnrendszer(köröm)
ÉrzelemHarag
Tömör/üregesMáj/epehólyag
RendszerImmunrendszer
Kiegészítő funkcióAz anyagcsere szabályozás

2010. március 25., csütörtök

Fogyókúra olcsón




Hogy lehet olcsón és gyorsan lefogyni?



Optimálisan és olcsón le lehet fogyni Antilipid teával, ha reggel éhgyomorra isszuk. 2 tasakot leforrázunk 3 dl vízzel és az egészet egyszerre megisszuk.Természetesen ezt nem tehetik meg azok, akiknek kövei vannak, vagy még sohasem alkalmazták a Tiens-termékeket. Nagyon jó a Fogyasztó tea, de csak az Antilipid tea után, 3 tasak egypohár vízre, 20 percig reggel, 10 percig délben és este.

A fent említett séma elég hatékony, de nem gyors, legalább 3 hónapig kell alkalmazni a csomagoláson feltüntetett adagolásban.


Nagyon jól segít, ha hormonális alapú a túlsúly, márpedig ez a leggyakoribb oka az elhízásnak.

És még valami. Van egy problémánk, ha rögtön nem érünk el eredményt, feladjuk, keresni kezdünk valami más módszert, teljesen megfeledkezve a legfontosabbról, kínai orvoslással van dolgunk, az alapja a türelem!


Ahhoz, hogy eredményt lássunk, ahhoz idő kell. Igen, valakinél az eredmény gyorsan mutatkozik, de nem a többségnél, pedig mindent itt és most szeretnénk.Próbáljunk egy kicsit megváltozni, minden sikerülni fog!

2010. március 22., hétfő

Az örökzöld fogyókúra



Yin

A "hegy sötét oldala" átvitt értelemben sötétséget, hidegséget, mozdulatlanságot és más hasonló tulajdonságokat jelöl.


Yang

Eredeti jelentése a "hegy világos oldala" tágabban értelmezve fényre, mozgékonyságra utal.


A természet yang megnyilvánulásai: tavasz / nyár, kelet / dél, nappal, meleg, tűz, világosság, nap.


Hosszabbodnak a nappalok, lekerülnek a felszedett kilókat jótékonyan rejtő ruhadarabok.

Ilyenkor előkerül a fogyókúra örök témája.

A Tiens-nek erre is van megoldása:

A tavaszi tisztítás termékei: Antilipid tea, Chitosan, Digest

A fogyókúra elengedhetetlen kelléke a mikrocomputervezérlésü mágneses fogyasztóöv, segít a zsírpárnák, úszógumik
eltüntetésében.

A fogyókúra másik segítője a fogyasztó tea.

Bővebb tájékoztatás az alábbi linkeken található: