Most pattogatott amarántot és amaránt magot is vettem. A gluténmentes kenyért levegőssé teszi, de bele lehet tenni mindenféle otthon sütött péksüteménybe.
Az amarántmagból kitűnő kása készíthető - lehet sósan, de édesen is készíteni.
Az alábbi linken részletes leírás van a beltartalmi értékéről, és a sokoldalú felhasználhatóságáról.
http://www.vegetarianus.hu/irasok/gabonak/amarant.html
Kitűnő vas- magnézium- kalciumforrás, feltétlenül illesszük be a fogyókúrás ételek sorába.
